APRENDRE DE CUINAR

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APRENDRE DE CUINAR es un libro escrito en castellano que trata sobre Cocina, del gran escritor ASSUMPTA MIRALPEIX , 2014 de la mano de la editorial ROSA DELS VENTS, esta en formato pdf y contiene 688 paginas en español. Su numero de referencia (ISBN) es 9788415961048

  • Categoria Cocina
  • Autor ASSUMPTA MIRALPEIX , 2014
  • Paginas 688
  • Editorial ROSA DELS VENTS
  • ISBN 9788415961048

Descripción completa del libro APRENDRE DE CUINAR y sinopsis

Aprenderé a cocinar té una sola pretensió: ser un bon manual de la cocina de cada día. Por este motivo, hemos pensado en platos fáciles de preparar, elaborados con ingredientes que siguen a nuestro abasto y que resuelven sin dificultades el menjar diario, y que ahora mantienen las bases de nuestros gustos tradicionales y sienten respeto por nuestra dieta mediterránea. Como es natural, se ha recibido para días especiales o festivos, lo que los hará lucir estupendos, pero el que conseguirá este libro es que el menú diario no es monótono, ni a los que no les gusta ni a los que no les gusta; y que el mate está en la cocina es posible hacer una buena variedad de platos, tratando de entrenar con la rutina diaria. El libro está dividido en dos partes: una parte teórica y otra práctica. La teoría puede ayudar a resolver los problemas que

También puedes aprender a comprar, conservar alimentos, cocinar, elegir un menú, saber cocinar, saber elegir una buena comida, saber utilizar las sobras, etc., y también conocer las diferentes especias y hierbas aromáticas que sutilizan nuestra cocina. Es interesante echar un vistazo a la parte teórica del libro, en la que se encuentran las pautas para asegurar el éxito de la cocina. En la parte práctica del libro, los capítulos se clasifican según los principales alimentos de cada recipiente. Cada capítulo tiene una introducción que explica las características de los alimentos, las precauciones que deben tomar para mantener al máximo sus propiedades nutricionales. De esta manera, se pretende dar información para mejorar tanto la calidad gastronómica como el conocimiento de lo que los alimentos aportan a nuestras vidas.

Muestra gratuita

Biografia del escritor ASSUMPTA MIRALPEIX , 2014

Assumpta Miralpeix es profesora de cocina y nutrición en la Escola de la Dona de la Diputació de Barcelona. Se formó en la escuela de cocina Cordon Bleu de París. Ha sido colaboradora habitual de diversos medios de comunicación y ha publicado varios libros de cocina especializados en gastronomía, dietas especiales (para la hipertensión, el colesterol, la diabetes...), colectividades, alimentación infantil, e historia y protocolo en el entorno de la mesa. Entre sus libros destacan Cocina para singles (2008); Cuina de mercat (2005); Comer bien con hipertensión, en colaboración con el Dr. Jaume Clapés (2006); Alimentación y dietas, con el Dr. Daniel Figuerola (2004); Cuina i menus d'ara (2003); Prepara tus menús para toda la semana (2001); L'alimentació infantil. Niños de 3 a 12 años, con el Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica (2001); La alimentación infantil (1998); Aprendre de cuinar (1997), y Colesterol y dieta, con el Dr. Jaume Clapés (1996). También ha sido incluido en el libro de Santi Santamaria Santi Santamaria entre llibres i fogons (2005)....". Ver más