GANADERÍA ECOLÓGICA: APUNTES PARA MÁSTER

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GANADERÍA ECOLÓGICA: APUNTES PARA MÁSTER es un libro escrito en castellano que trata sobre Ciencias Políticas y Sociales, del gran escritor CARMELO GARCIA ROMERO; CARMEN GARCIA ROMERO MORENO de la mano de la editorial S.A. AGRICOLA ESPAÑOLA, esta en formato pdf y contiene 160 paginas en español. Su numero de referencia (ISBN) es 9788492928842

  • Categoria Ciencias Políticas y Sociales
  • Autor CARMELO GARCIA ROMERO; CARMEN GARCIA ROMERO MORENO
  • Paginas 160
  • Editorial S.A. AGRICOLA ESPAÑOLA
  • ISBN 9788492928842

Descripción completa del libro GANADERÍA ECOLÓGICA: APUNTES PARA MÁSTER y sinopsis

La ganadería es una alternativa agroecológica que promueve el desarrollo rural de los pueblos y la agricultura familiar, que respeta el medio ambiente natural, preserva las razas locales e indígenas, preserva la cultura tradicional local, promueve la integración de los agricultores en los agrosistemas,

dignificar su profesión, creando un empleo agrícola estable y de calidad, que rescate el valor añadido de la producción primaria en productos orgánicos sanos y de alta calidad bromatológica, como las carnes, la leche, los huevos y sus derivados (quesos, yogures, embutidos, repostería, etc.).

), y dinamizar el mercado local mediante circuitos cortos de comercialización, ventas directas, asociaciones de consumidores y cooperativas.

Este libro, eminentemente práctico, recoge el conocimiento que muchas explotaciones ecológicas en España nos han transmitido, las observaciones de campo realizadas sobre la ganadería ecológica en los agrosistemas, y la información bioecológica que hemos obtenido de la investigación aplicada a lo largo de muchos años.

El objetivo no ha sido otro que el de transmitir y contribuir a la sólida formación de los nuevos titulados universitarios que quieran especializarse en la gestión de la agricultura ecológica y, al mismo tiempo, hemos querido que sea un libro de referencia para que los verdaderos agricultores ecológicos puedan encontrar respuestas y soluciones a las múltiples cuestiones que se plantean en el día a día y, en definitiva, para todos aquellos profesionales que trabajan en el sector de la ganadería ecológica.

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