MANUAL PARA ESPECIAS

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MANUAL PARA ESPECIAS es un libro escrito en castellano que trata sobre Ingeniería, del gran escritor TOMAS FRANCO MARTINEZ , 2013 de la mano de la editorial EDITOR ANTONIO MADRID VICENTE, esta en formato pdf y contiene 172 paginas en español. Su numero de referencia (ISBN) es 9788496709362

  • Categoria Ingeniería
  • Autor TOMAS FRANCO MARTINEZ , 2013
  • Paginas 172
  • Editorial EDITOR ANTONIO MADRID VICENTE
  • ISBN 9788496709362

Descripción completa del libro MANUAL PARA ESPECIAS y sinopsis

Este libro nace de la necesidad de un manual que guíe en la complejidad del mundo de las especias y con información objetiva e imparcial de las marcas. El autor es un profesional del sector de las especias y del plasma en este libro con todos los conocimientos que ha adquirido a lo largo de los años. Este libro proporciona toda la importancia de las especias en la tecnología alimentaria y ofrece la mejora de los sabores a los alimentos de una manera natural, saludable y con todas las garantías. Es un libro muy completo, ya que para cada especia se ofrecen los diversos nombres que tiene, la familia y el nombre en inglés. Se describe la planta, las zonas de producción, el proceso de obtención de la especia, las características organolépticas de la especia, las especificaciones químicas y sus usos y aplicaciones.

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