PRODUCCION DE VACUNOS LECHEROS: ORDEÑOS Y CALIDAD DE LECHE

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PRODUCCION DE VACUNOS LECHEROS: ORDEÑOS Y CALIDAD DE LECHE es un libro escrito en castellano que trata sobre Ingeniería, del gran escritor ISABEL RAMOS , 2015 de la mano de la editorial MACRO, esta en formato pdf y contiene 192 paginas en español. Su numero de referencia (ISBN) es 9786123042691

  • Categoria Ingeniería
  • Autor ISABEL RAMOS , 2015
  • Paginas 192
  • Editorial MACRO
  • ISBN 9786123042691

Descripción completa del libro PRODUCCION DE VACUNOS LECHEROS: ORDEÑOS Y CALIDAD DE LECHE y sinopsis

Este manual tiene por objeto proporcionar información sobre los procedimientos y técnicas en cada una de las diversas prácticas de ordeño y control de calidad de la leche. Todo se desarrollará bajo un sistema de gestión extensivo, intensivo o mixto, a partir del estudio de la anatomía y fisiología de la producción de leche; los métodos y fundamentos de ordeño; la gestión y conservación de la leche fresca; la evaluación del producto final, entre otros, aspectos esenciales para asegurar un producto sano y de alta calidad para el consumidor. Contiene cinco capítulos entre los que se desarrollan temas como el ordeño manual y mecánico, las buenas prácticas de la leche y la calidad de la leche. También explora las diferentes técnicas de gestión para conseguir una mayor rentabilidad.

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